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【牛轧糖放凉后还是很粘怎么办?】可以将其放进冷藏室冷藏3-5小时 。也可能是因奶粉放少了，加入一点奶粉揉搓均匀即可 。牛轧糖分软硬两种 。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖 ， 硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆 。
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