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1、刷子刷洗：新买回来砂锅第一次用前可以用硬一些的刷子刷洗，把砂锅内壁的小沙粒刷掉 ， 防止沙粒掉进食物中，锅内装满清水放置3-5分钟，洗净擦干待用 。
2、熬粥：砂锅第一次建议用来熬粥或者煮淘米水，以此来堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水 。吃完饭后先不要刷锅，放在炉火旁烘烤，使面糊饭汁干结 ， 把锅壁的微小孔隙堵?。侔压⒕?，这样可以防止漏水 。
3、浸泡一天：砂锅在第一天使用前建议全部浸泡在水中一天时间，用水浸泡是为了砂锅中的气泡跑出来 ， 再用时就不容易裂开 。
【砂锅第一次如何正确使用?】4、食醋水浸泡煮沸：有些砂锅的瓷釉中含有少量铅，因此新买的砂锅建议先用百分之4的食醋水浸泡煮沸 ， 能够去掉大部分有害物质，砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物 。
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