【糖粉可以用白糖代替吗?】
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视情况而定 。如装饰甜甜圈时就应该用糖粉，不可用白砂糖代替；如打发黄油时 ， 可以用糖粉，也可用细砂糖 ， 但是不宜用粗砂糖；而且1g糖粉并不完全等同于1g细砂糖 ， 即使可以替代，也要严格按照配方来 。
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