膨化食品有哪些? _知识经验

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1、薯片：土豆洗净去皮切薄片，在水中浸泡10-15分钟，沥干表面的水，撒上调料后放进微波炉或烤箱，开中火5分钟即可。
【膨化食品有哪些?】2、爆米花：将黄油放入锅中加热融化，倒入玉米粒，拌匀后盖上锅盖；等待玉米花爆开之后转小火，再加入糖粉，拌匀后即可出锅。
3、薯条：土豆去皮后切成长条，在盐水中浸泡2小时后沥干水分，中火油炸至香脆即可。
4、雪饼：泡打粉加水搅拌，加入适量的熟米饭、盐、味精、蔗糖，继续搅拌；揉成面团后切块擀皮；放入热油锅中炸数秒即可。
5、干脆面：锅中烧水下面条煮熟后捞出，过冷水后控干水分；加入盐、辣椒粉、胡椒粉搅拌均匀；平底锅刷油后放入面条铺平，小火慢煎至两面金黄，撒上葱花切块即可。