【自制香肠肉散怎么补救?】
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自制香肠肉散无法再进行补救，因为此时香肠已经成型 ， 只能重新再做 。自制香肠肉散主要是因为在灌香肠的时候没有凑紧密，在晾晒的时候没有晒干 ， 香肠内的空气没有排出，产生了空隙，自然会切碎，晾干的香肠应是越瘦越成型的 。且在煮香肠的时候也需要注意 ， 若是刚煮（蒸）热就切，切香肠就不易成片，需将香肠放冷再切即可成片 。
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