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1、将铁锅放到炉子上 ， 加热使水达到沸点 。
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2、用一柄宽铲轻刮锅底和锅壁，刮掉残留食物，同时保持水沸腾 。
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3、把脏水倒进水槽，把铁锅放回到炉子上 ， 开火 。
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4、打湿几张厨用纸巾，快速擦拭铁锅 。
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5、在铁锅表面涂上一层油脂，例如植物油或起酥油 。
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6、把锅放在一个阴凉干燥的地方，用厨用纸巾而非锅盖盖住它，防止锅上积累水汽 。
【铁锅怎么清洗?】
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