【面包烤出来发硬是什么原因】烤出来的面包有发硬的现象很有可能是因为面包发酵不到位，导致它没有足够的蓬松度，吃起来发硬 。面包烘烤时间过长也是导致面包口感发硬的原因，因为长时间的烘烤会让面包内部水分过分流失，使它吃起来有干硬的感觉 。
为什么面包烤出来发硬
面包是热爱烘焙的人都会接触的食品，一块好吃的面包除了要在味道方面有十分优秀的表现之外，还要足够蓬松、柔软，但很多人自己在家做出来的面包却有发硬的现象，这是为什么呢？
面包烤出来发硬可能是因为面包在制作过程中没有发酵到位，我们在发酵面包时要用温水化开酵母，并将揉好的面团放置在温暖的环境中发酵，这样才能让酵母保持充分的活性，使发酵出来的面团足够蓬松、柔软 。
除此之外，烘烤面包的时长也是导致面包口感发硬的原因之一 。通常面包放入烤箱中烘烤二十分钟左右就足够了，如果我们过分延长烘烤面包的时间，就会导致面包内部的水分流失，吃起来口感干硬 。
经验总结扩展阅读
- 死面包子要蒸多久时间?
- 芝麻球空气炸锅烤多久?
- 砂锅和普通锅炖出来有什么区别?
- 羊腿怎么处理?
- 羊排空气炸锅烤多久?
- 为什么炸出来的丸子不圆?
- 蝙蝠冬天会出来吗?
- 烘焙纸可以代替锡纸进烤箱吗?
- 空气炸锅可以加热面包吗?
- 钢化封层烤干后需要擦洗吗?