四川人最爱吃的蒜苗回锅肉的做法 _四川人

原料：
1. 五花肉400g ，蒜苗200g
2. 姜，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，味精，花椒粉，淀粉，油适量
制法：
1.将五花肉切成丝，用淀粉和适量盐搅拌均匀备用；
2.将蒜苗摘去尾部，洗净并切成段备用；
3.锅中倒入适量油，加入姜蒜炒香；
4.将五花肉丝倒入锅中煸炒至变色；
5.加入适量料酒，生抽，老抽，糖，盐，味精和花椒粉继续翻炒；
【四川人最爱吃的蒜苗回锅肉的做法】6.最后加入蒜苗段快速炒匀即可出锅。