冬天吃母螃蟹还是公螃蟹?


【冬天吃母螃蟹还是公螃蟹?】

冬天吃母螃蟹还是公螃蟹?

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冬天吃公螃蟹,因十月以后,母蟹蟹黄开始发硬,而此时公蟹的蟹黄肥美,故有九月团脐,十月尖之说 , 其中,团脐指的是母蟹 , 尖脐则是公蟹,因公蟹的肥美时间比母蟹晚,十月后公蟹的蟹膏充足,相较母蟹更加美味 。

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