材料：
牛腩 500克
萝卜 1个
香葱 适量
姜片 2片
八角 2个
花椒 适量
料酒 适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
做法：
1.牛腩洗净切块，放在开水中焯水去腥味；萝卜去皮洗净，切成块状备用；
2.热锅加入适量的油，将配料（姜片、八角、花椒）爆香；
3.加入焯水后牛腩块煸炒片刻，再倒入适量的料酒煮至腥味去除后；
4.加入清水，大火煮开后转小火慢炖；
5.当牛腩半熟时，加入萝卜块，再加入适量的盐、生抽、老抽搅拌均匀；
6.大火煮开后转小火焖煮半小时左右，调味后倒入碗中，撒上适量的香葱即可 。
【萝卜煲牛腩怎么做】备注：
1.牛腩与萝卜一起炖制的话，口感更佳，掌握好火候 。
2.调料可依个人口味适量加减 。
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