松茸在冷冻的时候是需要清洗干净的，因为新鲜的松茸上面往往有很多的泥土，要是直接放进去进行冷冻的话，等拿出来烹饪的时候会需要解冻清洗上面的泥土，非常麻烦，也很难清洗干净 。建议将松茸买回来后清洗干净，晾干水分后放到保鲜盒里再进行冷藏 。
松茸冷冻之前是否要清洗干净
【松茸冷冻需要洗干净吗】松茸是一种季节性的食材，香气十足，口感也非常鲜嫩可口，不管是用来炖汤还是直接炒制都是非常不错的，不过松茸不经放，要是买回来之后不立即食用完毕的话，会出现腐烂变质的情况，所以很多人会将它放到冰箱里面保存 。
要是想将松茸进行冷冻保存的话，那么是需要清洗干净的，将松茸买回来之后将上面的泥土清洗干净，沥干水分之后放到盒子里面，盖上盖子再放到冷冻室进行冷冻就可以了，要是不清洗直接带土放到冰箱里面的话，拿出来烹饪时还要解冻清洗上面的泥土，非常不方便 。
松茸冷冻的温度一般控制在-18℃左右是最好的，在清洗冷冻的时候，要等上面的水分完全晾干之后再放到冰箱里面，否则会导致它们粘到一起，从而出现结冰的情况，影响松茸的外观 。
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