鸭蛋臭了又出现了黑心的情况 ， 多半是不能继续吃的 ， 这很有可能是因为鸭蛋放置时间过长 ， 滋生细菌导致内部腐烂变质造成的 ， 食用后会对健康有害 。建议我们在购买鸭蛋的时候要仔细挑选 ， 不能买那种有异常声响的 。
鸭蛋黑心发臭能吃吗
鸭蛋是鸭子下的蛋 ， 和鸡蛋的性质是差不多的 ， 外形也比较想象 ， 可以用来炒制食用 ， 也可以煮着吃、蒸着吃等等 ， 还有一些人会将鸭蛋腌制食用 ， 这就是美味的咸鸭蛋了 ， 不过有时候我们在吃鸭蛋的时候 ， 会发现它有一股臭味 ， 还会出现黑心的情况 。
一般来说 ， 鸭蛋闻着变臭了 ， 且蛋黄也变成了黑色 ， 多半是不能继续食用的 ， 这很有可能是鸭蛋放置时间长了 ， 滋生了大量细菌而腐烂变质了 ， 这个时候就会导致蛋黄变黑 ， 还有异味 ， 食用后会对健康有害 。
【鸭蛋臭了又黑心能吃吗】所以我们在购买鸭蛋的时候一定要仔细进行挑选 ， 避免买到坏掉的蛋 ， 要是不确定它是否坏了 ， 可以将鸭蛋拿在手里轻轻摇晃一下 ， 质量好的鸭蛋只有轻微的颤动 ， 但是要是已经变质的 ， 那么多半会有声响 。
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