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【炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻?】炸好的鱼块放冰箱冷冻较好，如果冷藏 ， 保鲜的质量不会太久 。冷冻可以保存数个星期不会坏，但炸过的鱼块冷冻后再解冻 ， 会变软，需要在微波炉内加热一下，把水分蒸发掉，才会重新变得酥脆 。
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