【勾芡用糯米粉可以吗?】
文章插图
勾芡不可以用糯米粉 。糯米粉本身就含有一定的黏性 ， 遇水之后糯米粉会与水混合在一起，而凝结成块 。勾芡是为了保护菜中的营养成分和口感，因此建议使用马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、藕粉等进行勾芡 。
经验总结扩展阅读
- 农村蒸枣山做法?
- 一半糯米粉一半面粉做什么?
- 勾芡用凉水还是热水
- 没有淀粉可以用什么代替勾芡?
- 面粉加水能勾芡吗?
- 淀粉怎么勾芡?
- 面粉和糯米粉放一起可以制作什么
- 糯米粉加水直接蒸可以吗
- 只用粘米粉能做肠粉吗
- 怎么知道糯米粉熟没熟
文章插图
勾芡不可以用糯米粉 。糯米粉本身就含有一定的黏性 ， 遇水之后糯米粉会与水混合在一起，而凝结成块 。勾芡是为了保护菜中的营养成分和口感，因此建议使用马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、藕粉等进行勾芡 。