【粉藕是七孔还是九孔?】
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粉藕是七孔 。莲藕一般分为七孔藕和九孔藕,九孔的莲藕外形细长、水分含量较高,多用来做成凉拌或清炒,而七孔藕与九孔藕相比,口感更糯,更适合煲汤 。另外,莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C、氧化酶成分、食物纤维等多种营养成分 。
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