饽饽是什么东西? _知识经验

文章插图

【饽饽是什么东西?】饽饽是满族平时和过节主要食品。饽饽是用粘米做成的。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等，豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，加进豆面蒸制而成，颜色金黄，有黏性，味香可口。苏叶饽饽是用高粱面和豆泥混合拌匀，用苏叶包起来蒸熟，有一种苏叶的香气。粘糕饽饽是用大黄米浸泡后磨成面，在黄米面中间包豆泥蒸熟做成的。