1.洗净黄豆,浸泡在清水中4-6小时,直到豆子发胀 。
2.将泡好的豆子放入豆芽机或自制的豆芽器中,添加适量的水,使黄豆完全被浸泡在水中 。
3.盖上盖子,开启豆芽机或放入暗处,放置1-3天(根据温度和湿度),等待黄豆发芽变成豆芽 。
4.在豆芽机或豆芽器上方的孔洞中观察豆芽是否已经长出,如果过长过密可能会脱水,需要及时摘下来 。
5.用清水冲洗豆芽,去除豆壳和其他杂质,沥干水分,即可食用 。
【怎么用黄豆发豆芽】提示:发豆芽的过程中要注意豆芽机或豆芽器内的水分,保持湿度适当,以免影响发芽效果 。同时也要注意清洁卫生,避免细菌滋生 。
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