蜂蜜起泡沫是正常现象 ， 它里面含有一种耐糖酵母菌 ， 能够分解葡萄糖和果糖 ， 从而产生二氧化碳 ， 而二氧化碳是一种气体 ， 上升之后就会形成我们看到的泡沫了 。要是起泡沫程度比较轻的话 ， 经过处理是可以继续使用的 ， 而较为严重最好不要吃了 。
蜂蜜起泡之后还能继续吃吗
蜂蜜是一种非常好的保健品 ， 营养丰富 ， 口感较甜 ， 食用后对人体有一定的好处 ， 现在很多人家中都常备有蜂蜜 ， 但是有时候放置了一段时间 ， 会发现蜂蜜表面起了一层泡沫 ， 那么这是什么情况 ， 还能继续吃吗?
【蜂蜜起泡沫是怎么回事还能吃吗】蜂蜜起泡沫是正常的 ， 因为它里面含有一种耐糖酵母菌 ， 这种菌能够分解蜂蜜里面的葡萄糖和果糖 ， 从而产生酒精和二氧化碳 ， 而二氧化碳是一种气体 ， 质量比较轻 ， 会出现上浮的情况 ， 这也就是我们看到的蜂蜜起泡沫了 。
要是蜂蜜起泡程度比较轻的话 ， 那么用蜂蜜掺62℃的热水 ， 保持半小时 ， 就能消除里面的酵母菌 ， 接着将表层的泡沫撇去 ， 就可以正常食用了 ， 但是要是气泡严重的蜂蜜 ， 在香味、营养方面都会受到一定的影响 ， 还会产生对人体有害的物质 ， 最好不要继续吃了 。
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