文章插图
【糟鱼为什么不去鱼鳃?】糟鱼不去鱼鳃是为了保存鱼的鲜味，而且做糟鱼大多选用的是小鱼，若是挖除鱼鳃，稍有不慎就会把鱼头挖断 ， 影响鱼的美感 。烹制好的糟鱼，需要保证鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻等特点，才能称之为完美 。
经验总结扩展阅读
- 南瓜为什么结果了就黄掉了
- 为什么蚕茧是黄色的?
- 翡翠玉为什么越带越亮
- 芦苇花为什么不保暖?
- 苏翊鸣为什么是山西?
- 为什么在水泥地上烧烤会爆炸?
- 芦花为什么不能做棉袄?
- 停机坪为什么标志是H?
- 雪容融为什么是灯笼?
- 秋山澪为什么叫mio?
文章插图
【糟鱼为什么不去鱼鳃?】糟鱼不去鱼鳃是为了保存鱼的鲜味，而且做糟鱼大多选用的是小鱼，若是挖除鱼鳃，稍有不慎就会把鱼头挖断 ， 影响鱼的美感 。烹制好的糟鱼，需要保证鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻等特点，才能称之为完美 。