制作炒豆芽菜的步骤如下:
1. 准备豆芽菜 。将豆芽菜洗净并沥干 。
2. 准备配菜 。最常用的配菜是蒜和青椒,切成小块备用 。
3. 加热锅 。将锅放在火上,加入少量油,待油热后加入蒜和青椒煸炒出香味 。
4. 放入豆芽菜 。将豆芽菜放入锅中,翻炒均匀 。
5. 添加调味料 。加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料,根据个人口味适量调整 。
6. 翻炒片刻 。翻炒至豆芽菜变软,水分被烤干 。
7. 关火出锅 。将炒好的豆芽菜盛出,上桌即可 。
炒豆芽菜的小贴士:
1. 加油少,尽量掌握油的分量,否则容易让豆芽菜过分油腻 。
【炒豆芽菜怎么炒好吃呢】2. 食用时可以淋上少量生抽,口感更加鲜美 。
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