文章插图
1、面糊类蛋糕：是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，拌入足够的空气 ， 使蛋糕达到膨发的效果 。如大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕等 。
2、乳沫类蛋糕：以蛋、砂糖和面粉为主要材料，通过蛋和砂糖的打发，拌入充分的空气，使蛋糕达到膨胀松软的效果 。如海绵蛋糕、蜂蜜蛋糕、天使蛋糕等 。
【蛋糕品种?】3、戚风类蛋糕：混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感 。如生日蛋糕、瑞士卷等 。
经验总结扩展阅读
-
-
-
-
-
-
-
-
2022年11月2日移动神位黄道吉日 2022年11月2日移动神位好不好
-
”报告显示 不管你为什么而活着，至少别浪费自己的生活
-
-
-
-
-
-
-
对于婚姻|“儿媳，今天的饭你必须做”，婆婆刁难凤凰男护母，女孩连夜分手
-
-
-
-
