玛卡菌是什么东西?


玛卡菌是什么东西?

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【玛卡菌是什么东西?】玛卡菌学名黑脑菌,又名核桃菌,因长相与核桃相似,是食用菌的一种 。因其独有的营养价值,含有丰富的铁元素、多种维生素、高蛋白、含钙高等 , 被加工成传统的菜肴,可以凉拌、清炒、煲汤、拼盘 , 其口感肉嫩、味香、鲜美可口 。

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