1. 准备材料:50克青砖茶、1升开水、1个紫砂壶/陶壶 。
2. 清洗壶:用热水清洗壶,倒掉水分,热壶热杯 。
3. 水温:开水90-95度,用水温计检测 。
4. 泡茶:将清水烫壶后倒掉,将青砖茶放入壶,倒入热水浸泡,第一泡用开水冲泡5-10秒,倒掉,这是为了去除泡茶前的灰尘 。
5. 浸泡:第二泡冲泡30秒 。
6. 倒茶:倒入茶杯,成分比例约为3:7,让茶叶得以扩展开来 。
7. 冲泡次数:初泡茶汤清澈,淡黄色,泡越多汤越深而有味,茶味平和醇厚 。
【青砖茶的冲泡方法】注:也可以采用茶具单杯冲泡法,简单易懂,更方便 。
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