芹菜炒藕片怎么做好 _芹菜

材料：
芹菜200克，藕片200克，盐适量，鸡精适量，油适量
步骤：
1. 芹菜洗净切段，藕片洗净备用
2. 锅中加油，烧热后倒入藕片，炒至变色
3. 加入芹菜，翻炒几下
4. 加盐、鸡精调味，炒匀即可
Tips：
1. 藕片先炒至变色，可让藕片表面多些焦香味
2. 炒芹菜时需要加盖，以免过熟变色
【芹菜炒藕片怎么做好】3. 如果喜欢口感脆嫩，可在炒芹菜前，将芹菜下锅焯水一分钟，捞出沥干水分后再炒。