吉利布丁是一种用吉利丁粉或者是吉利丁片制成的布丁,整体较为晶莹,口感Q弹,在夏天的时候放到冰箱冷藏口感更佳 。用吉利丁制作布丁非常简单,将吉利丁片放到冰水浸泡并加热融化,然后倒进果汁搅拌,放到冰箱冷藏3小时左右即可 。
【吉利布丁是什么】什么是吉利布丁
布丁是人们都很喜欢的一种小零食,口感Q弹,柔柔软软,十分好吃,在夏天天气炎热的时候,很多人都喜欢在家自制布丁,而要想做出来的布丁味道、外观更好看,就需要用到吉利丁粉或者是吉利丁片 。
吉利布丁就是用吉利丁制成的布丁,通常外观透明有弹性,放到冰箱冷藏之后口感更佳 。吉利丁是从动物的骨头中提炼出来的胶质,主要成分是蛋白质,对人体有一定的爱好,是一种理想的蛋白源 。
用吉利丁制作布丁比较简单,首先我们将吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡,接着准备好果汁,将泡软的吉利丁沥干水分放到碗里加热融化,成水状后倒进果汁里,边倒边搅拌,接着放到冰箱冷藏2-3个小时,美味的吉利布丁就完成了 。
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