西湖龙井是中国的一种名茶,产于浙江省杭州市西湖及其附近地区 。它采摘自四月中旬至四月下旬的龙井茶树嫩叶,是中国十大名茶之一 。
【西湖龙井茶叶介绍】西湖龙井茶的外形条索紧细,呈扁平形,色泽嫩绿,香气清香高爽,汤色浅黄绿葱,滋味鲜爽芬芳,回甘舒适 。其主要特点是香气清幽,滋味鲜爽,收藏价值高 。
西湖龙井有四个产区,即西湖龙井、杨梅岭龙井、董家山龙井和梅家坞龙井 。其中西湖龙井品质最佳,为中国十大名茶之一,也是国礼茶 。
西湖龙井茶的制作工艺独特,主要包括杀青、揉捻、炒制、塑形等工序 。对于龙井茶来说,每一个步骤都极其重要,不仅取决于制茶师的技艺和经验,更是要依靠天时地利人和的条件 。
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