焯过水的春笋实在吃不完 ， 可以放到干净的竹篮里 ， 挂在通风处保存7-15天左右 ， 或者可以将焯水的春笋放到火炕里烘干 ， 等冷却后放到保鲜袋进行密封 ， 再放进-18℃的条件下进行焯水工作 ， 就能保存非常久的时间了 。
如何保存焯水的春笋
每年到了春季 ， 都会有各种各样的新鲜蔬菜出现在菜市场供人挑选 ， 春笋也是其中之一 ， 它味道非常鲜嫩 ， 极富有营养价值 ， 经常食用对身体是有一定好处的 ， 往往春笋不容易保存 ， 买回来后最好是立即吃完 ， 特殊情况下也要进行特殊的保存处理 。
焯过水的春笋 ， 建议最好是立即进行烹饪 ， 要是实在吃不完 ， 可以将其放到干净的竹篮里面 ， 挂在通风处保存7-15天左右 ， 也能将煮熟的春笋放到火炕里面进行烘干 ， 等冷却之后放到保鲜袋进行密封 ， 放在-18℃的条件下进行冷藏 ， 这样就能保存非常久的时间了 。
【焯过水的春笋怎么保存】春笋在吃之前都是要进行焯水工作的 ， 如果直接炒制的话 ， 不仅炒制的时间会延长 ， 还会有一股苦涩味 ， 等焯水之后再烹饪的时候往里面添加少量的白醋 ， 就能将苦味和涩味去除 ， 保证口感 。
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