家常炒鱿鱼怎么做好吃 _家常

1.准备材料：鲜鱿鱼、青红椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、糖、香油、淀粉。
2.将鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏和硬骨，洗净后切成薄片。
3.将青红椒洗净，去籽，切成小块；葱姜蒜洗净切碎备用。
4.在锅中倒入少许油，待油热后加入葱姜蒜煸炒出香。
5.加入鱿鱼片煸炒，加入料酒煸炒至鱿鱼变色。
6.加入青红椒块煸炒。
7.加入适量的盐、糖和生抽调味，继续煸炒。
【家常炒鱿鱼怎么做好吃】8.加适量清水，焯烫1-2分钟。
9.将淀粉用少量清水调成糊，加入锅中搅匀。
10.加入香油翻炒均匀，炒至汤汁收干，即可装盘出锅。
家常炒鱿鱼制作简单，口感鲜美多汁，是一道下饭的好菜。可以搭配米饭或面条食用。