鸡蛋最好和它一起煮，肝好了，血管干净，提升免疫~
紫苏是我们生活中一种较为常见的植物 ， 它有着一股特殊的香味 ， 既可以食用 ， 又可以当成药用 ， 它低糖、高纤维素、胡萝卜素 ， 以及多种矿物质营养高 。 在平时的话 ， 我们会拿紫苏叶来煮鱼 ， 加入以后就会变得特别鲜美 。 总之 ， 紫苏是对我们身体有着非常有益的一种植物 ， 今天就用紫苏叶来煮鸡蛋 ， 做出来的鸡蛋营养又健康 ， 具体功效是什么呢？
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紫苏叶煮鸡蛋
准备食材有：紫苏、鸡蛋、食盐、白醋、食用碱、红糖（可不加） 。 把菜市买来的紫苏加入适量食用盐或者食用碱仔细清理 ， 再放水里面浸泡十几分钟 ， 食用盐可以消毒杀菌 ， 食用碱也可以吸附掉紫苏叶残留的一些物质 。 另外紫苏梗可以不丢掉 ， 紫苏散寒解表 ， 行气宽中 ， 拿来泡脚也能促进血液循环 ， 改善畏寒、肢冷、腰膝酸软的症状 。 浸泡的过程中就可以加入食用盐 ， 白醋给鸡蛋泡上一泡 ， 可以防止鸡蛋煮的时候鸡蛋壳破掉 。 泡上十分钟之后 ， 紫苏叶和鸡蛋都要用流动的水给它多清洗几遍 。 这时候准备一个大锅 ， 锅里面放入我们的紫苏叶 ， 放在最底下 ， 再将鸡蛋放在最上面 ， 再倒入水没过鸡蛋即可 。
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我们给它盖上盖子 ， 大火烧开水开后再转小火给它继续烹饪上5分钟 。 5分钟之后我们打开盖子给它翻面 ， 让每个鸡蛋能够受热均匀 ， 继续盖上盖子 。 再过5分钟 ， 把鸡蛋都捞起来 ， 用勺子将它弄破 ， 主要是让鸡蛋更加入味 。 再放进去盖上盖子关火 ， 焖上15分钟 ， 鸡蛋肯定更加入味了 ， 这道紫苏煮鸡蛋也就煮好了 。 紫苏叶的水可别倒掉 ， 可以喝 ， 因为我们之前把紫苏已经充分清洗干净了 。 加入适量的红糖 ， 或者冰糖蜂蜜 ， 这样喝起来会比较清甜 。
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我们把鸡蛋的外壳剥掉就可以看到它的纹路 ， 而且还散发出一股紫苏的一种香味儿 。 剥好的鸡蛋 ， 我们将它倒入到紫苏水里面 。 在食用的时候我们可以一口水 ， 一口鸡蛋 ， 营养又健康 。 紫苏叶的水烹饪过后 ， 有一种像喝凉茶的感觉 ， 而且还有紫苏的香味 。
【鸡蛋最好和它一起煮，肝好了，血管干净，提升免疫~】紫苏叶煮鸡蛋
营养又健康
紫苏煮鸡蛋的药方 ， 田间地头、屋前路旁,经常可见野生或者栽种的紫苏 ， 和我们日常吃的鸡蛋 ， 这一道药方到底有哪些功效呢？紫苏叶作为鱼生的指定调味品 ， 从西汉时期就已开始 。 而用紫苏叶泡茶饮用 ， 在古代极盛行,在宋代甚至被皇帝钦点为第一饮品 。 搭配鸡蛋食用 ， 能在散热的同时补气 ， 增强人体的抵抗力 。 另外紫苏叶炖蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到这样的功效 。 提升免疫 ， 同时保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。 还可提高人体血浆蛋白量,增强我们身体的代谢功能和免疫功能 。 那紫苏呢 ， 能抑制葡萄杆菌的生长 ， 提高人体免疫力 。 心脑血管保护神：紫苏叶是名副其实的心脑血管保护神 ， 因为这种食材中含有大量不饱和脂肪酸 ， 它既能清理血液中的胆固醇和甘油三脂 ， 又能增加血管弹性与通透性 ， 可以促进血液循环 ， 防止心脑血管病变 。 大脑也很喜欢：大家都知道鸡蛋对大脑发育有很大的作用 ， 小朋友都要多吃鸡蛋 ， 因为会变聪明 ， 主要是其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 ， 所以咱们老年朋友也可以吃 。 紫苏叶也有同样的功效 。 其他的功效：紫苏煮鸡蛋可以缓解嗓子干痒痛 ， 咳嗽 ， 声音嘶哑 ， 有效的止咳化痰 ， 对于肺气肿和气管炎效果有着非常不错的功效 。 也可以确实可以起到一定的安胎效果 ， 这个主要是紫苏的作用 。 一般情况下 ， 健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋 ， 不宜再多 。 鸡蛋和紫苏这样去煮 ， 能充分发挥出两者的营养价值 ， 喜欢吃鸡蛋的朋友 ， 可以试一试这样去做！
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