奶茶是茶 奶茶自由让人上头，95后为何钟爱这一杯甜蜜疗愈？
奶茶是茶 ， 茶是养生的 ， 所以喝奶茶不会胖
奶茶是奶 ， 奶是健康的 ， 所以喝奶茶不仅不胖还能补充营养
喝奶茶要加冰 ， 因为冰会带走其他热量 ， 所以喝奶茶不仅不胖还会瘦
奶茶一直都是年轻人的“心头好” ， 仿佛没有什么事情能够阻挡她们想喝奶茶的心 ， 心情不好来一杯、心情好也来一杯；工作时来一杯 ， 逛街时还得来一杯 。
靠奶茶“续命”也成为了这群矛盾结合体们的口头禅 。 面对这小小的几百毫升 ， 任谁都会来上一句——糟了 ， 是心动的感觉啊 。
自由而放纵 ， 95后成茶饮消费主力军
提到奶茶 ， 就不得不提已经被炒烂了的梗：“奶茶自由” ， 作为焦虑营销的“亲民版” ， 奶茶自由依旧圈揽了绝大多数年轻人的思想 。 相比起住房自由、跑车自由来说 ， 奶茶自由既“廉价”又“高贵” 。
“我喝的是奶茶吗？不是！是自由 ， 是高贵 ， 是诗和远方” 。 年轻人们一边感受着生活的压力 ， 一边靠着奶茶来“安慰”自己 。 这种认知多多少少会有些价值偏差 ， 但不可辩驳的是奶茶自由确实为年轻人带来了心理慰藉 。
年轻人到底有多爱喝奶茶呢？
据美团数据观联合咖门发布的《2021茶饮消费洞察》显示 ， 在喝奶茶这件事上 ， 95后从来没让人失望过 ， 目前已成到店茶饮消费主力 ， 最近一年人数占比达44% 。 95后近三年饮品消费逐渐增长 ， 而90后 ， 85后人群占比被压缩 。 同时 ， 数据显示 ， 近2成95后每周奶茶消费超过100元 ， 近五成95后每周要喝2~4杯 。
也就是说 ， 超过一半的95后的生活 ， 已经离不开奶茶了 ， 甚至可以说是到了“上瘾”的地步 。
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图源：美团数据观
这么一杯小小的奶茶 ， 到底有何种魅力能够让躁动的95后“一念执着 ， 一杯情深”呢？为了弄清楚这个问题 ， 笔者“逮”住了新消费星球团队最爱点奶茶的的几位小可爱 ， 与他们闲聊他们对奶茶热衷的原因 。 一、奶茶嘬一口 ， 甜蜜在心头
“很少有人能够拒绝甜甜的事物吧？午饭后狠嘬一口奶茶 ， 整个下午都是甜的” 。 设计组的小红从来没有藏起过她对奶茶的热爱 ， 基本上隔两天就能看到她办公桌上出现奶茶 ， 一点点、茶颜悦色、喜茶…各种品牌各色包装 ， 不变的永远都是七分糖 ， 标准冰 。
“奶茶不加糖就失去了‘灵魂’ ， 喝都喝了 ， 谁还会在乎那一点热量？” ， 当和小红谈到奶茶糖分过多会影响健康的时候 ， 小红却显得毫不在意 。
当绝大多数80、90后在坚持少糖抗糖的健康主旋律时 ， 95后反而要更为“心胸开阔” ， 年轻的味蕾仿佛更看重那一份短时间的甜蜜 ， 甚至 ， 他们对这份甜蜜已经产生依赖性 。
当然 ， 这种依赖性是不可避免的 ， 因为人对糖的热爱是天性 。
70年代 ， 有位叫做雅各布·斯坦纳的口腔生物学教授做了个实验 ， 他给还未尝过母乳的新生儿喂糖水 ， 然后在论文中写道：“那表情明显很放松 ， 挂着心满意足的微笑 。 餐后仍然舔舐嘴唇 ， 做吮吸之态 。 ”他又给新生儿喂苦水 ， 新生儿吐了出来......
也就是说 ， 人们对于糖的喜爱是带有先天性的 。 从科学的角度来解释 ， 糖会刺激大脑分泌一种神经传导物质 ， 也就是多巴胺 ， 从而产生快感 ， 而大脑的奖励网络 ， 大部分是由分泌多巴胺的神经构成的 。
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多巴胺结构图
久而久之 ， 糖吃得多了 ， 大脑自然分泌的多巴胺就变少了 ， 我们就只有吃更多的糖来获取等量的快感 。 那么 ， 一杯奶茶的糖含量有多高呢？
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