要想不锈钢锅炒菜的时候不粘 ， 我们可以先用中火烧锅1~2分钟 ， 然后撒少量水珠进去 ， 当水珠在锅中间不动时 ， 就可以煎鱼或者是其它粘锅的食物了 。另外还可以凉油入锅 ， 将油加热到油温向锅边扩散 ， 再下入食材就不容易粘锅了 。
不锈钢锅炒菜怎么不粘
虽然现在市面上锅子的种类比较多 ， 但是很多家庭还是习惯性的使用那一口不锈钢锅 ， 不锈钢锅性能稳定 ， 不会产生对人体有害的物质 ， 但是相比起不粘锅 ， 它炒菜很容易沾到锅底 ， 清洗的时候也十分麻烦 。
要想不锈钢锅炒菜的时候不粘 ， 我们可以用中火将锅热1~2分钟 ， 然后将少量的水珠撒到锅里 ， 当水珠在锅中间定住 ， 温度就刚刚好 ， 之后转中小火往锅内倒油 ， 这样就可以煎鱼或者是炒制一些容易粘锅的东西了 。
【不锈钢锅炒菜不粘诀窍】另外也可以凉油入锅 ， 将油直接倒进锅内 ， 开火加热至中间的油往锅边扩散 ， 这个时候再往锅里面加食材炒起来就不容易粘锅了 ， 这个方法极为简单我 ， 日常使用也是非常好的 。
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