怎样炒鱿鱼既简单又好吃 _怎样

炒鱿鱼的做法很简单，以下是一个简单又好吃的做法：
材料：
【怎样炒鱿鱼既简单又好吃】- 鲜活鱿鱼 500克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 橄榄油适量
步骤：
1. 将鱿鱼用水冲洗，去掉内脏和头部，切成薄片或圈。
2. 加入料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅，加入橄榄油，放入葱花、蒜末、姜末爆香。
4. 加入鱿鱼炒至变色。
5. 倒入少量生抽，炒匀即可。
温馨提示：
1. 炒之前可以用淀粉和清水做一下调和，这样口感更嫩滑。
2. 盐和生抽都有咸味，注意不要加太多盐。
3. 炒鱿鱼一定要快，不然会很柴。
4. 可以根据个人口味加入适量辣椒油或豆瓣酱，增加口感。