以下是包菜凉拌的做法：
【包菜凉拌怎么做好吃】材料：
1个包菜
1小块姜
2-3瓣蒜
2个红辣椒
适量盐
适量白芝麻
适量醋
步骤：
1.将包菜洗净，切成条状，放入热水中焯水至变软熟 。
2.将姜和蒜切成末，红辣椒切成小圈 。
3.将煮熟的包菜捞出沥干水分，加入姜末、蒜末、红辣椒圈，搅拌均匀 。
4.加入盐和白芝麻，最后加入适量醋调味，再搅拌均匀即可 。
小贴士：
1.凉拌包菜时可根据个人口味加入适量调料，如酱油、味精等 。
2.如果喜欢口感更加清爽，可将焯过水的包菜放入冰水中浸泡 。
3.可以根据自己的喜好和季节随意添加其他蔬菜，如胡萝卜、黄瓜等 。
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