1. 准备好糯米、肉馅、蒸好的芝麻和糖等材料 。
2. 準備好竹葉或荷葉 。如使用乾竹葉,要先泡水半小時至一小時,直到軟化 。
3. 把竹葉挑一塊,用清水漂洗一下,放在手上讓竹葉的中間向外彎成一個U型 。
4. 把一把泡好的糯米放在竹葉上,捏成長條形 。
5. 放上適量的肉餡、芝麻和糖 。
6. 把竹葉蓋過來,用五花肉或棉線綁住 。
7. 把全部的粽子放入蒸籠中,蒸大約2到3小時,即可食用 。
【自己在家包粽子怎么包】註:如果不喜愛肉餡可以改成豆沙餡,如果有些人喜愛鹹口味,可以加入蛋黄 。
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