【乌鸡翡翠】乌鸡翡翠是一道以乌鸡肉和翡翠菜为主要食材的传统家常菜品 。其制作方法为先将鸡肉块略焯水,再热锅爆香姜、蒜,加入鸡肉翻炒,最后加入翠色风味浓郁的翡翠菜煮熟即可 。此菜品肉质鲜嫩、清香扑鼻,口感爽脆,营养丰富,适合搭配米饭或馒头等中式主食食用 。
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