材料：
鸡翅中500克 ， 料酒适量 ， 盐适量 ， 黑胡椒适量 ， 生姜适量 ， 蒜适量 ， 鸡精适量 ， 面粉适量 ， 淀粉适量 ， 油适量
做法：
【做炸鸡翅的方法】1.鸡翅去掉尖端 ， 用刀在鸡翅部位顺着划两刀 ， 使得炸出来的鸡翅更加入味 。
2.将鸡翅放入碗中 ， 加入料酒、盐、黑胡椒、捣碎的生姜和蒜 ， 鸡精搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
3.将面粉和淀粉按照2:1的比例混合 ， 将腌制好的鸡翅沾上面粉混合物 ， 均匀裹上一层薄薄的面粉 。
4.加入足够的油 ， 把鸡翅放入中小火锅中煎炸至上色和熟透 ， 将炸好的鸡翅捞出放到厨房纸巾上去油 。
5.将炸好的鸡翅放在盘子里 ， 撒上适量的盐和黑胡椒末 ， 再加上你喜欢的调料 ， 就可以开吃啦 。
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