花菜属于什么类蔬菜花菜类的蔬菜都有哪些( 二 ) _生活百科

6、生物活性：
【花菜属于什么类蔬菜花菜类的蔬菜都有哪些】花菜内有多种吲哚衍生物，可降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；花菜中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
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