以下是泡铁观音茶的步骤:
1.准备茶具:铁观音茶叶、茶壶、茶杯、茶托、茶叶漏 。
2.用开水冲洗茶壶和茶杯,倒掉水 。
3.将适量的铁观音茶叶倒入茶壶中 。
4.用80℃-90℃的开水润洗茶叶,将润洗后的水倒掉 。
5.再次注入开水,注水时要用高一些的距离,让水在茶叶上旋转,使其茶香四溢 。
6.等待30秒左右,将茶水倒入茶杯中,这是第一道茶 。
7.在第二泡时,注水温度可适当提高,时间可延长,此时铁观音茶叶已经展开,在茶杯中的茶水颜色也变淡了 。
8.根据自己的口感,继续泡制第三、第四次,每泡时间延长10-15秒 。
9.茶叶漏要经常清洗,可用清水或白醋加水冲洗 。
10.最后一杯可稍微放出些茶汤,避免苦涩 。
【如何泡铁观音茶】11.品尝茶汤时,要喝一小口,用舌尝一下,再吞下去,让茶香充分发挥,回味悠长 。
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