1. 准备干净的紫砂壶或玻璃壶 , 龙井茶(3-5 克)和90℃左右的水 。
2. 预热壶体 , 倒入一些热水 , 摇晃后倒去 。
3. 取适量的茶叶 , 放入壶中 , 用1/3左右的温水冲洗 , 然后立即倒掉 。
4. 再次注入温水 , 此时壶盖可以卡在壶嘴上 , 约15秒钟后倒入壶中 。
5. 观察茶叶的舒展程度 , 等待30秒钟左右 , 将茶水倒入茶杯中 。
6. 倒完第一杯后 , 再用同样的方法 , 冲第二杯、第三杯 , 茶味会越来越浓郁 。
【西湖龙井茶的冲泡方法】7. 冲泡后注意淘汰茶叶 , 以免过度浸泡茶叶而影响茶的风味和口感 。
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