潮汕工夫茶冲泡方法步骤 潮汕功夫茶冲泡步骤介绍

1、白鹤沐浴(洗 杯):用开水洗净茶具 。
2、乌龙入宫(落 茶):把茶放入茶具 , 放茶量约占茶具容量的五分 。
3、悬壶高冲(冲 茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯 , 使茶叶转动 。
4、春风拂面(刮 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫 , 使其清新洁净 。
5、关公巡城(倒 茶):把泡一 , 二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。
6、韩信点兵(点 茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里 。
7、鉴尝汤色(看 茶):观尝杯中茶水的颜色 。
【潮汕工夫茶冲泡方法步骤 潮汕功夫茶冲泡步骤介绍】8、品啜甘霖(喝 茶):趁热细缀 , 先闻其香 , 后尝其味 , 边啜边闻 , 浅斟细饮 。饮量虽不多 , 但能齿颊留香 , 喉底回甘 , 心旷神怡 , 别有情趣 。
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