1. 准备干净的茶具,用开水清洗一遍,将水倒掉 。
2. 取出适量的太平猴魁茶叶放入茶壶中 。
3. 用80℃左右的温水冲泡太平猴魁茶叶,用少量温水将茶叶浸泡30秒左右,倒掉茶汁;这个步骤也叫“养茶” 。
4. 第一泡:加入滚水将茶叶和茶壶烫一遍,然后倒掉,清洗茶壶 。
5. 第二泡:用80℃左右的水热泡茶叶1分钟左右,倒掉茶汁 。这个泡法可以提高茶的香气和口感,让茶叶完全展开 。
6. 接下来的泡法,可按照个人口感需求进行冲泡,可以加加减减水温和时间,直到茶叶汤呈现出理想的香、色、味 。
【太平猴魁的冲泡方法】7. 冲泡完毕后,把茶叶用茶漏挑出来,以免茶汤过于苦涩影响口感 。
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