榴莲壳煲鸡汤要把洗净的土鸡和块状白色瓤部榴莲壳放入锅内 ， 再往里面加入生姜、料酒和适量清水大火炖开 ， 把表面浮油捞走后 ， 再用微火炖1小时 ， 出锅前15分钟左右再把北虫草和枸杞放入 ， 就可以等它煮熟食用 。
榴莲壳煲鸡汤的方法
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1、准备材料：土鸡、榴莲壳、枸杞、北虫草、姜、盐、香菜、料酒、胡萝卜 。
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2、土鸡要完全清洗干净 ， 再用刀切取半只 。
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3、榴莲壳要选择白色的瓤部 ， 把榴莲剖开后 ， 取出里面的果肉 ， 再用刀切下白色部分宝并切成若干块即可 。
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4、胡萝卜洗干净后 ， 把表皮全部去除 ， 再用到切成若干均匀块状 。
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5、将土鸡、榴莲壳、生姜、料酒等材料放入锅内后 ， 再往里面倒入清水 ， 水量淹过土鸡表面最好 。
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6、开大火炖一段时间 ， 烧开后把汤面上的浮油捞走 ， 往里面撒入适量食盐后 ， 再用微火炖1小时左右 。
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【榴莲壳煲鸡汤的做法】 7、出锅前15分钟左右可将北虫草和枸杞放入 ， 过早放入会导致枸杞和北虫草被煮烂、功效可能会受到影响 。
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