【为什么香肠大多主料是猪肉而不是牛肉呢】
文章插图
牛肉全是瘦肉，做香肠后口感很硬，板结，不松软可口 。在一个原因是牛肉比猪肉贵，做成香肠后的成本会增加！
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成 。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的 。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了 。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天 。
经验总结扩展阅读
- 为什么芥末会有股油漆味
- 为什么叫犹格泡泡
- 为什么中国影视剧可以拍神却不许拍鬼
- 为什么驯龙高手中夜煞没有第一部开始描述的那么神秘那么强
- 为什么跑步比赛大部分是1500米而不是1600米
- 为什么大陆演员的演技平均水准落后国外演员那么多
- 为什么已经有了女神异闻录4动画还要出黄金版动画
- 为什么线下品牌店一般没打底裤这个品类但网上却非常賺钱
- 谁能通俗解释下量子纠缠实验为什么需要随机数
- 为什么很少有科学技术领域的专业问答形式的网站