走在暖风的夜|7月，此物正当季少吃荔枝多吃它，营养极高，不炒不炸拌拌最鲜美
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7月 ， 此物正当季少吃荔枝多吃它 ， 营养极高 ， 不炒不炸拌拌最鲜美！
七月份正是市场上各种蔬菜水果最为丰富之时 ， 此时不少人都沉溺在荔枝的美味中难以自拔 ， 却忽略了它 。
其实我本人也喜欢吃荔枝 ， 肥厚的果肉中饱含着香甜的汁水 ， 想想就让人流口水 。 但是我们这次却不说水果 ， 单聊聊这蔬菜 。
绕过荔枝看看被不少人忽视的它 ， 做法也十分健康 ， 不爆炒不油炸 ， 只需要简单拌一拌味道就十分鲜美！
七月份的蔬菜众多 ， 在这许多蔬菜中我最爱的还是这秋葵 。 不仅仅是因为秋葵的名字好听 ， 同时秋葵的营养价值也很高 。
它含有丰富的维生素A、钙以及果胶 ， 很多人只知道炒着吃 ， 但其实拌秋葵的味道更独特 ， 不信的话就往下看看吧 。
话不多说 ， 下面我们一起接着往下看看这次的拌秋葵到底是如何制作的吧 。
【所需食材】：
秋葵、大蒜、酱油、味精、食用油
【烹制方法】：
1、根据各自的实际需要 ， 提前在市场上选购好适量的新鲜秋葵 。 回到家后我们将秋葵放到清水中冲洗干净 。
2、将洗干净的秋葵沥干水分 ， 用刀将秋葵顶部多余的部分切去不要 。 然后再用刀将秋葵切成两半 ， 这样能让秋葵更加入味哦 。
3、这次用到的食材很简单 ， 处理秋葵之外就是这大蒜了 。 将大蒜剥去蒜皮 ， 用清水冲洗干净 ， 最后用刀将大蒜切成蒜末放在一旁等会儿就会用到了 。
4、开始准备酱料了 ， 取出一块大小合适的盘子 。 然后往盘子里倒入适量的酱油 ， 再撒入适量的味精提鲜 ， 将酱油和味精一起搅拌均匀后这次的酱料就算制作好了 。
5、取出炒锅开始煮秋葵 ， 先往锅里倒入适量的饮用水 ， 加好水后我们将之前切好的秋葵扔到锅里 。 开火煮秋葵的时间不用太久 ， 但是至少要煮五分钟 ， 熟透后即可关火捞出来 。
6、将煮好的秋葵捞到之前装有酱料的盘子里 ， 然后再把之前就切好的蒜末均匀地撒到秋葵上 。 加入大蒜可以起到很好的提香效果哦 ， 喜欢吃大蒜的小伙伴可以多加点 。
7、然后再往秋葵上浇上一勺的热油 ， 加入热油可以帮助亮色 ， 使秋葵看着颜色更加嫩绿 。
8、最后 ， 将制作好的拌秋葵小心端上餐桌后 ， 大家就可以和家人一起食用这道美味啦 。
一道嫩滑又美味的凉拌秋葵只需要完成以上简单的八个步骤就制作好了 ， 要是只知道炒秋葵的话就可惜了 ， 记得下次也动手试试这道拌秋葵的做法哦 。
【温馨提示】：
通常来说那些颜色越淡的的秋葵就越新鲜 。 也可以用手捏捏秋葵的根部 ， 鲜嫩的秋葵手感也会较软一些哦 。
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