制作五味辣酱的操作要点? _知识经验

【制作五味辣酱的操作要点?】

文章插图

1 番茄榨汁番茄洗净泥沙等杂质，去蒂柄，用去籽机将番茄破碎脱籽。用加热器将番茄迅速加热至85℃以上，用打浆机打浆。浆过孔径 1 毫米左右的筛，浆汁中应无番茄籽、皮黑点及杂质。2 煮沸将番茄汁与辣椒酱一同放人锅中，用文火烧。
以上就是制作五味辣酱的操作要点，希望对大家有所帮助。