什么是半固态调味料? _知识经验

【什么是半固态调味料?】

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包括各种非发酵酱花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱等、复合调味酱风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、油辣椒、火锅调料底料和蘸料等。其中除蛋黄酱和色拉酱源自西方外，其他半固态酱和火锅调料，我国多早有生产。半固态调味料的生产主要遵循以下生产工序:原料4 前处理—加工盐渍、水解、烘炒、均质或乳化等 — 调配 — 杀菌一包装一成品。
以上就是什么是半固态调味料，希望对大家有所帮助。