阴天后阳光|夏季不宜吃苦味食物过多


阴天后阳光|夏季不宜吃苦味食物过多

夏季不宜吃苦味食物过多
苦味泻的未必是心火
自然界中夏季以火热为主 。 因此人体的心阳在夏季最为旺盛 , 功能最强 , 这就不难理解为什么常说夏季心火旺 。
那么何谓“心火”呢?这么说吧 , 心火太盛 , 就会导致心阴虚 , 轻者觉得疲劳、烦躁易怒、口舌生疮、口干口苦 , 重者胸闷、气短、心悸、心慌、失眠 , 甚至会引发头晕头疼、耳鸣 。
苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用 。 同时苦味可通过刺激舌头上的味蕾 , 增进唾液分泌 , 刺激胃液和胆汁的分泌 , 从而增进食欲 , 促进消化 。 夏季温度高湿气重 , 适当吃些苦味食品 , 可以清泄暑热 , 以燥其湿 , 还可增进食欲 , 健脾利胃 。
但是 , 苦虽然有清热泻火的作用 , 清的却不一定是心火 , 例如苦丁可清肝明目 , 清热解毒 , 可降血压、降血脂;蒲公英可清热解毒 , 利胆保肝;苦荞麦可清热降火 , 消食化滞;苦菜可清热凉血解毒 , 以上苦味食物多是泻肝胆之火和胃肠之火 , 并不是泻心火 。
吃“苦”不可过多
夏季阳气渐旺 , 暑热火邪日盛 , 易使心气过旺而心神涣散 , 神志失养 , 人易感心烦不安 , 疲倦乏力 。 中医认为 , 在五味中 , 苦与心相对应 , 苦味可旺心气 , 夏季心火本旺 , 此季如果过多食用苦味食物 , 心神更易涣散 。
而且 , 过重的苦味或进食苦味食物过多 , 会引起胃部不适 , 出现恶心、呕吐或泄泻等副作用 。
夏季宜省苦增辛
夏天饮食应省苦增辛 , 即少食苦味 , 多进辛味 。 夏天吃点辛味的食物 , 如萝卜、葱白、姜、蒜等 , 可避免心气偏亢 , 有助于补益肺气和活血、通窍、化湿等功用 。
因此 , 夏季饮食养生的一个原则是:多辛少苦 。 需要说明的是 , 我们所说的苦 , 不仅仅是尝起来苦的食物 , 也有一些食物味道并不算苦 , 但从性味上分也是苦味的食物比如橘皮 , 也是要少吃的 。
【阴天后阳光|夏季不宜吃苦味食物过多】此外 , 从“养心”的角度来说 , 夏季还可以适当吃些酸味食物 , 取其收敛、固涩的之功 , 以收敛易耗散的心气 , 避免心神受伤 。

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