作为一个成年人 , 每天最头痛的就是工作上的大小事 , 很多人都会因为生活压力过大 , 早早地就出现了白头发 。 不过我的头发就一直非常的乌黑茂密 。 白头发增多 , 奶奶推荐多吃它 , 隔三差五吃几次 , 头发乌黑不容易掉 。 奶奶教我一招 , 这样对黑发护发的效果特别好 , 如果年纪轻轻就长出了白头发 , 对个人的形象影响非常的大 。 这种护发食材就是荞麦 , 荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分 , 铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富 , 而且含有丰富膳食纤维 , 是一般精制大米的10倍 , 所以荞麦具有很好的营养保健作用 。
荞麦面包子
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配料:
面粉 150克、荞麦面 150克、发酵粉 3克、白菜 少许、芹菜 少许、猪肉馅 200克、料酒 少许、十三香 少许、酱油 少许、耗油 少许、精盐 少许、鸡精 少许、葱姜末 少许、花生油 适量
烹饪步骤:
1.准备猪肉馅加入料酒十三香 , 酱油耗油盐鸡精 , 葱姜末 , 白菜 , 芹菜 , 花生油和成馅料备用 。
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2.面粉发酵粉加入荞麦面 , 添加适量水和成面团醒发一小时 。
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3.分成若干份
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4.擀皮
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5.包馅
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6.做成包子
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7.冷水上锅再次醒发10分钟左右
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8.水开蒸至20分钟左右
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9.装入盘中 , 喧软营养 。
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烹饪小贴士:
选购技巧1、大小均匀:挑选荞麦的时候最好选择颗粒均匀的 , 这样的荞麦在煮食的过程中受热均匀 , 会在同一时间内煮熟 , 利于我们的食用 。 同时 , 颗粒均匀的荞麦属于天然生长的荞麦 , 没有受到任何外界因素的影响 , 其口感是非常好的 。 2、质地饱满:颗粒饱满的荞麦营养自然是非常充足的 , 而且质地饱满的荞麦吃起来很有嚼头 , 口感好 。 挑选的时候应选出几颗来用手捏捏 , 坚实、圆润者为佳 。 3、有光泽:荞麦是有一定光泽的 , 而且光泽好的荞麦在收割和保存的过程中保护得比较好 , 营养和口感也是一流的 。
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