金兰中医学社|91岁院士陈可翼建议：高血压人群，盐少吃，3素也要少碰
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世界卫生组织统计 ， 全球30%的成年人患有高血压 ， 而我国患者人数就达到了3亿人 ， 每年因高血压死亡的人数竟然高达900多万 ， 高血压会诱导一系列心血管疾病的发生：脑出血、心梗、脑梗等 ， 会对身体造成很大的伤害 ， 严重时会危害人的生命 。
血压高大多跟平常饮食习惯有关 ， 吃素能防止高血压吗？听一下陈院士怎么说.
1930年出生的陈可冀今年高龄91 ， 研究血管已经有60年 ， 尤其是在高血压疾病方面 ， 一直有自己独特的见解 。
很多认为高血压是由于盐吃太多 ， 肉吃太多引起的 ， 想要维持血压稳定 ， 可以选择多吃一些素食 ， 吃素食能够稳定血压吗？听听陈老怎么说
大量的摄入盐和高脂肪食物 ， 会使人们患上高血压 。 但陈老认为只吃素不一定能预防高血压的发生 ， 早在50年前他就对此做过研究 ， 研究表明 ， 经常吃素也不能预防高血压 ， 想要预防高血压 ， 不能一味只吃素 ， 有的素食吃太多却不利于血压的稳定 ， 损害血管健康 。
91岁院士陈可翼建议：高血压人群 ， 盐少吃 ， 3素也要少碰
1 .茴香
茴香味道独特 ， 很多人都喜欢吃 。 但是高血压患者却不宜多吃 ， 茴香中含有大量的钠元素 ， 如果过量食用 ， 相当于间接吃盐 ， 钠碱不平衡会造成血压升高 。
2 .咸菜
很多家庭都会备有咸菜 ， 酸酸甜甜的口味让很多人爱不释口 ， 早上它会经常搭配着白粥出现在餐桌上 ， 但要注意的是 ， 咸菜盐分很高 ， 对血管很不友好 。 经常摄入的话体内氯化钠超标 ， 会导致体内氯化钠的含量升高 ， 加重水钠潴留 ， 从而造成血压持续上升 。
3 .辣椒
辣椒中含有刺激性物质 ， 会刺激交感神经引起交感神经兴奋 ， 进而使血管出现收缩异常 ， 血压不断升高 ， 所以患有高血压的人也要少吃辣 。
除这3种素食要忌口外 ， 做到以下3点 ， 血压慢慢降
1.适当补充营养素
2 .饮食习惯
我们在饮食上也要把控尺度 ， 尽量地避开那些高盐、高热量、食品 ， 每天盐的摄入量不要超过6g 。
尤其是对于血压高的人群 ， 最好以清淡为主 ， 以粗粮代替主食 ， 多素少荤 ， 营养要做到合理搭配 。
3 禁止饮酒
酒中的酒精会抑制体内脂蛋白和脂肪酶的正常运转 ， 并同时提高肝细胞合成低密度脂蛋白的速度 ， 从而降低血液低密度脂蛋白的代谢率 ， 从而血液也会变得黏稠 ， 增加血压高的风险 。
【金兰中医学社|91岁院士陈可翼建议：高血压人群，盐少吃，3素也要少碰】
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