【猪油炒米线怎么做】1、主料：米线1把、猪肉1块 。
2、粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软 。
3、锅中放水烧开，下米线烫一分钟 。
4、米线一变软立即捞出备用 。
5、锅烧热放肥肉煸出油份 。
6、下姜蒜葱末煸香 。
7、加入米线和一勺剁椒 。
8、点入少许老抽上色，加入盐 。
9、起锅前加入葱花和红辣椒即可 。
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